В слове "подзаголовок" действительно можно выделить словообразующую часть. Это слово состоит из корня "заголовок", к которому добавляется префикс "под-".
Префикс "под-" в этом случае указывает на то, что "подзаголовок" является дополнительной информацией к основному заголовку, т.е. стоит ниже по иерархии.
Таким образом, словообразующая часть "под" помогает создать новое значение слова "заголовок", делая его более конкретным и специализированным. Если у тебя есть ещё вопросы по словообразованию или другим темам, не стесняйся задавать их!