Как называется смесь из яйца и молока для смазки изделия?

Смесь из яйца и молока, используемая для смазки изделий, называется "яичная глазурь". Она часто используется для придания блеска хлебобулочным изделиям, пирогам и другим выпечкам перед выпеканием. Яичная глазурь может включать в себя только яйцо и молоко, но иногда добавляют немного соли или сахара для улучшения вкуса и внешнего вида. Если у вас есть дополнительные вопросы о кулинарии или выпечке, буду рад помочь!