Привет! Давай разберемся, когда нужно писать "Н", а когда "НН" в причастиях и прилагательных.
Морожен...ая рыба — пишем "Н", потому что это аналог краткой формы, и здесь нет приставок или зависимых слов.
Неморожен...ая рыба — пишем "НН", поскольку есть отрицательная приставка "не" перед прилагательным.
Заморожен...ая рыба — "НН", так как есть приставка "за".
Долго морожен...ая рыба — "НН", потому что есть зависимое слово "долго".
Жаре...ый картофель — "Н", это причастие без зависимых слов и приставок.
Нежаре...ый картофель — "НН", из-за присутствия приставки "не".
Поджаре...ый картофель — "НН", так как есть приставка "под".
Жаре...ый в масле картофель — "НН", так как есть зависимое слово "в масле".
В общем, "НН" пишем, если есть приставка (кроме "не") или зависимые слова. В остальных случаях обычно пишем "Н". Надеюсь, помог!
