Вот текст с заполненными пропусками и необходимыми знаками препинания:
"Отец правил лошадью и время от времени говорил Пимке: - Смотри, вон заячий след. Видишь, какие петли наделал по снегу. Такие узоры поведёт что и (не) раз путаешь. А вот лисий тропка. Эта, как барыня, идёт и след хвостом заметают. В одном месте Егор остановил лошадь, долго разматывал след и объяснял: - Волчья стая прошла. Они, брат, как солдаты, шаг в шаг ступают. В другом месте Егор показал Пимке ещё след. На снегу отпечатались точно коровы копыта. - Это лось прошёл. Вон как отмахивал."
Что касается качественных прилагательных, их можно выделить так:
- заячий (качество: принадлежность)
- лисий (качество: принадлежность)
- волчья (качество: принадлежность)
- точно (качество: степень уверенности)
- лось (качество: обозначение вида)
Если вам нужно больше помощи с текстами или другими заданиями, не стесняйтесь спрашивать!