Для решения задачи сначала определим, сколько яблок было израсходовано на приготовление сока. У нас есть 180 кг яблок, и на сок ушло \( \frac{7}{12} \) от общего количества.
Чтобы найти, сколько яблок было израсходовано, умножим 180 кг на \( \frac{7}{12} \):
\[ \text{Яблоки на сок} = 180 \times \frac{7}{12} = 180 \times 0.5833 = 105 \text{ кг} \]
Теперь определим, сколько яблок осталось. Для этого вычтем количество яблок, использованных на сок, из общего количества:
\[ \text{Оставшиеся яблоки} = 180 - 105 = 75 \text{ кг} \]
Таким образом, на зиму было оставлено 75 килограммов яблок.