Экспериментатор на 24 часа поместил зерновки пшеницы в лабораторный сушильный шкаф. Как при этом изменились концентрация солей в клетках семян и количество воды в них? Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения: 1. Увеличилась. 2. Уменьшилась. 3. Не изменилась.

В процессе сушки пшеничных зерновок в сушильном шкафу, происходят следующие изменения:

1. Концентрация солей в клетках семян:

   • Увеличилась. При удалении воды из клеток семян, концентрация солей (растворимых веществ) в клетках будет увеличиваться, так как количество жидкости уменьшается, а количество солей остается прежним.

2. Количество воды в клетках семян:

   • Уменьшилось. Сушка приводит к удалению воды из клеток, поэтому количество воды в семенах уменьшается.

Таким образом, правильные ответы:

1. Концентрация солей: Увеличилась
2. Количество воды: Уменьшилось