Давайте разберем предложенные слова и выделим из них причастия.
Жаренный (с грибами) – это причастие, так как образовано от глагола "жарить" и обозначает действие, которое уже произошло.
Зрелый (овощ) – это прилагательное, а не причастие. Оно указывает на состояние овоща, который достиг зрелости.
Пахучий (дым) – также прилагательное. Оно описывает качества дыма, но не связано с действием, как причастие.
Нечаянный (поступок) – это прилагательное. Оно характеризует поступок как неожиданное событие.
Таким образом, из предложенных слов только "жаренный" является причастием. Если у вас возникли дополнительные вопросы по этому поводу, не стесняйтесь задавать!
