В русском языке употребление "не" с причастиями имеет свои особенности, и важно помнить о правилах слитного и раздельного написания.
Вот разбор предложенных вариантов:
(Непрочитанная) книга; (непрочитанная к уроку) книга, книга (не прочитана).
- Здесь "не" употребляется со словом "прочитанная" в форме причастия, поэтому в первом предложении пишем слитно, а во втором раздельно, так как "не" относится к глаголу.
(Несказанные) слова; история (не рассказана) до конца; (не высказанные) в лицо упрёки.
- В первом и третьем случаях "не" пишется слитно, так как слова "несказанные" и "не высказанные" являются причастиями. Во втором предложении "недостаточно" - это глагол, поэтому "не рассказана" пишется раздельно.
(Неподписанная) тетрадь; (не написанное вовремя) письмо; требования (не прописаны) в договоре.
- Здесь "не" с причастиями "неподписанная" и "не написанное" пишется слитно, в то время как "не прописаны" - это глагол и пишется раздельно.
Работа (не сделана) качественно; (не сделанные) нами уроки; (не заделанные) щели.
- В первом и третьем примерах "не" пишется раздельно, так как это глагол. А "не сделанные" пишется слитно, так как оно связано с причастием.
(Не проведённый) урок; (не доведенное) до конца дело; мосты (не разведены).
- Первое и второе "не" пишется слитно, а третье раздельно, так как это глагол.
На дом ничего (не задано); (не переданные) в срок сведения; (не сданная) работа.
- Здесь "не" с причастиями в первом и третьем случае пишется слитно, а во втором - раздельно, так как это глагол.
Таким образом, запомнить основные правила можно следующим образом:
- Слитное написание ("не" слитно) используется с причастиями, если они употребляются в роли определения.
- Раздельное написание уточняем, если слово является глаголом или в случае, если "не" употребляется с подлежащим или сказуемым словом.
Если есть дополнительные вопросы по этой теме, всегда рад помочь!