Грамматическая основа – это основная часть предложения, состоящая из подлежащего и сказуемого. В вашем примере "Пахнет чем-то незнакомым, и очень жарко" можно выделить несколько частей.
"Пахнет чем-то незнакомым" – здесь подлежащее подразумевается, но основное слово "пахнет" является сказуемым. Легко заметить, что это предложение описывает состояние.
"и очень жарко" – это также часть предложения, в которой "жарко" выступает как сказуемое, а "и" связывает обе части фразы.
Таким образом, основа предложения включает в себя глаголы, которые сообщают о состоянии или действии. Важно учитывать, что в русском языке часто могут быть пропущены подлежащие, если они ясны из контекста.
Если вам нужно подробнее разобраться в этой теме или задать другие вопросы, я с радостью помогу!