Настоящее простое время (Present Simple) используется для описания регулярных действий и привычек.
В вашем вопросе "my working day ... (to begin)" нужно использовать форма глагола "begin" в настоящем простом времени. В таком случае, предложение будет выглядеть так:
"Мой рабочий день начинается..."
Если хотите более подробно, в настоящем простом времени для третьего лица единственного числа (он, она, оно) добавляется окончание -s или -es. Например, для "он" — "His working day begins".
Если у вас есть дополнительные вопросы по этой теме, не стесняйтесь обращаться!