"как видоизменяется пища в 12ти перстном кишечнике"

Пища видоизменяется в двенадцатиперстной кишке под воздействием пищеварительных ферментов, выделяемых поджелудочной железой. Также в этом органе происходит дальнейшее расщепление углеводов, белков и жиров, а также поглощение питательных веществ и воды. Конкретное описание процессов их пищеварения могут быть более подробно изложены в учебниках по биологии или медицине.