перестройки словосочетания так чтобы прилагательные в них стали причастие груженые сани , уважаемый товарищ, кипячёной вода,плетёная корзина, заслуженный отдых ,сушёные…

Чтобы преобразовать словосочетания, сделав прилагательные в них причастиями, нужно учитывать значение и грамматические особенности каждого слова. Вот ваши примеры, преобразованные таким образом:

1. Груженые сани → Сани, перегруженные.
2. Уважаемый товарищ → Товарищ, уважаемый.
3. Кипяченая вода → Вода, кипяченая.
4. Плетеная корзина → Корзина, сплетенная.
5. Заслуженный отдых → Отдых, заслуженный.
6. Сушеные грибы → Грибы, сушеные.
7. Взволнованный голос → Голос, взволнованный.

Эти преобразования позволяют сохранить смысл и добавить элемент действия, выраженный причастием. Если у вас есть дополнительные вопросы или вам нужно подробнее разобрать какой-то аспект, не стесняйтесь спрашивать!