Вопрос интересный, давайте разберёмся с предложениями и их грамматическими основами.
Иван Петров - мой давний хороший знакомый.
- Подлежащее: Иван Петров
- Сказуемое: мой давний хороший знакомый (именно "хороший знакомый" выполняет роль сказуемого, а "Иван Петров" - подлежащего).
В ответ гулко прозвучало эхо.
- Подлежащее: эхо
- Сказуемое: прозвучало (действие, которое совершает подлежащее).
Откликнулось несколько человек.
- Подлежащее: несколько человек
- Сказуемое: откликнулось (тоже действие, связанное с подлежащим).
Таким образом, мы видим, что в первых двух предложениях подлежащее и сказуемое оформлены правильно. В третьем предложении, возможно, есть небольшая неточность, так как правильнее будет сказать "Откликнулось несколько человек" (грамматически это может быть выражено через "Откликнулись несколько человек", если подразумевается множество).
Если у вас есть дальнейшие вопросы или что-то непонятно, спрашивайте!
