Для расчета заработной платы бригады поваров за апрель месяц, следует учесть следующие данные:
- Норма выпуска полуфабрикатов: 30 шт./ч
- Объем произведенной продукции: 5000 шт.
- Повышающий коэффициент: 1,1
- Часовая тарифная ставка повара: 100 рублей
- Продолжительность рабочего дня: 7 ч
- Количество рабочих дней в месяце: 20
Сначала рассчитаем общее количество отработанных часов за месяц:
\[ \text{Общее количество рабочих часов} = \text{Количество рабочих дней} \times \text{Продолжительность рабочего дня} = 20 \times 7 = 140 \text{ ч} \]
Теперь определим, сколько полуфабрикатов может быть произведено за эти 140 часов с учетом нормы выпуска:
\[ \text{Максимальный объем продукции} = \text{Норма выпуска} \times \text{Общее количество рабочих часов} = 30 \times 140 = 4200 \text{ шт.} \]
Поскольку объем произведенной продукции составляет 5000 шт., а максимальный объем — 4200 шт., это означает, что бригада не смогла бы произвести 5000 шт. даже при максимальной загрузке. Таким образом, будем считать, что для расчета заработной платы используем фактический объем произведенной продукции (5000 шт.).
Теперь рассчитаем, сколько часов потребовалось для производства 5000 шт. полуфабрикатов:
\[ \text{Необходимое количество часов} = \frac{\text{Объем произведенной продукции}}{\text{Норма выпуска}} = \frac{5000}{30} \approx 166.67 \text{ ч} \]
Теперь определим, сколько поваров требуется, если каждый из них отработал 140 ч:
\[ \text{Количество необходимого количества поваров} = \frac{\text{Необходимое количество часов}}{\text{Общее количество рабочих часов}} = \frac{166.67}{140} \approx 1.19 \]
Теперь мы знаем, что фактически нужно 1.19 повара, но так как мы не можем назначить дробное число поваров, можем округлить до 1 (при условии, что они полностью использовали свои рабочие часы).
Теперь рассчитываем заработную плату повара:
\[ \text{Базовая заработная плата} = \text{Количество отработанных часов} \times \text{Часовая тарифная ставка} = 140 \times 100 = 14000 \text{ рублей} \]
С учетом повышающего коэффициента:
\[ \text{Итоговая заработная плата} = \text{Базовая заработная плата} \times \text{Повышающий коэффициент} = 14000 \times 1.1 = 15400 \text{ рублей} \]
Таким образом, заработная плата бригады поваров за апрель месяц составит 15400 рублей.