У планарий (плоских червей) нервная система организована в виде нервной сети, которая подразумевает наличие локализованных узлов, называемых "нервными узлами" или "ганглиями", и длинных нервных стволов, протягивающихся вдоль тела.
Процесс, о котором вы, вероятно, говорите, называется нейропластичностью. Это способность нервной системы адаптироваться к изменениям в окружающей среде, что включает в себя формирование новых нейронных связей и изменение существующих. У планарий наблюдаются проявления нейропластичности, что связано с их способностью к регенерации и обучению.
Если вы имели в виду какой-то другой процесс, уточните, пожалуйста.