Когда спиртовой градусник опускается в емкость с кипящей водой, спирт действительно не закипает, хотя его температура кипения составляет 70-80 градусов Цельсия. Это связано с тем, что спиртах, такой как этанол, имеет низкую температуру кипения по сравнению с водой, однако во время проведения измерений спирт не оказывается в условиях надлежащего давления.
В градуснике спирт находится в закрытом пространстве, где создается так называемое "повышенное давление". Когда спирт нагревается, его молекулы начинают вибрировать быстрее, и температура в градуснике может достигнуть температуры кипения, но не закипает сразу. Кроме того, в условиях кипящей воды спирт будет передавать тепло к своим молекулам, что может замедлить процесс кипения.
Таким образом, спирт в градуснике будет повышаться по шкале, и его значение не достигнет момента, когда он начнет активно кипеть, когда окружающая температура ограничена. Поэтому спирт в градуснике показывает температуру, соответствующую температуре горючего вещества, а не кипящему состоянию.
Такой эффект — это интересный пример термодинамики и взаимодействия различных веществ в условиях, когда они меняют свое состояние. ขอให้โชคดีในการเรียนของคุณ!