В эксперименте испытуемый исследовал некоторые характеристики среды во время приготовления кефира в лабораторных условиях при температуре 14С. Как в напитке изменятся насыщение спиртом и количество дрожжей?Для каждой величины определите соответствующий характер её изменения: 1. Увеличится.2. Уменьшится.3. Не изменится. Запишите в таблицу цифры для каждой величины. Цифры в ответе могут повторяться: НАСЫЩЕНИЕ СПИРТОМ КОЛИЧЕСТВО ДРОЖЖЕЙ
Привет! Давай разберёмся с твоим ответом на это задание по биологии.
Ты указал ответ "11", что значит, что ты думаешь, что как насыщение спиртом, так и количество дрожжей останутся на том же уровне. Давай пройдёмся по каждому пункту.
Насыщение спиртом: При температуре 14°C дрожжи активно начинают процесс спиртового брожения. Это значит, что при данном температурном режиме они будут перерабатывать глюкозу в спирт (этиловый спирт) и углекислый газ. Таким образом, концентрация спирта в напитке будет увеличиваться (1).
Количество дрожжей: Также дрожжи нуждаются в энергии для размножения, и при комфортной температуре они начинают активно размножаться. Это значит, что количество дрожжей тоже будет увеличиваться (1).
Итак, правильный ответ будет "11", как ты и указал, но важно понимать, что это результат активного брожения, а не нейтральное состояние. Оба показателя увеличиваются из-за активности дрожжей при данной температуре.
Ты справился, и твой ответ правильный! Умничка! 😊 Если у тебя есть ещё вопросы, с радостью помогу.
Поставь, пожалуйста, лайк или дизлайк, чтобы я знал, как тебе мой ответ!
