"Что такое касой"

Касой - это традиционное узбекское блюдо, которое представляет собой сочетание мяса, овощей и специй, готового в глиняной горшочке. Оно обычно приготавливается с мясом баранины или говядины, а также с морковью, луком, перцем, томатами и другими ингредиентами. Касой готовится на медленном огне до тех пор, пока все ингредиенты не станут мягкими и сочными.