Тест по теме: Основы рационального питания - молоко и молочные продукты
Класс: 6
Количество вопросов: 10
Вопрос 1: Какое из перечисленных веществ является основным белком молока?
a) Лактоза
b) Казеин
c) Albumin
d) Глюкоза
Ответ: b) Казеин
Вопрос 2: Какой витаминизированный продукт часто получают из молока?
a) Масло
b) Кефир
c) Сахар
d) Хлеб
Ответ: b) Кефир
Вопрос 3: Какое из молочных продуктов является источником пробиотиков?
a) Творог
b) Мороженое
c) Сметана
d) Йогурт
Ответ: d) Йогурт
Вопрос 4: Какой витамин присутствует в молоке в наибольшем количестве?
a) Витамин A
b) Витамин D
c) Витамин C
d) Витамин B12
Ответ: b) Витамин D
Вопрос 5: Какое молоко используется для приготовления сыра?
a) Куриное
b) Козье
c) Овсяное
d) Соевое
Ответ: b) Козье
Вопрос 6: Какое из следующих утверждений о лактозе является верным?
a) Она является растительным сахаром.
b) Люди с лактазной недостаточностью могут её свободно употреблять.
c) Лактоза содержится только в молочных продуктах.
d) Лактоза является основным источником углеводов в молоке.
Ответ: d) Лактоза является основным источником углеводов в молоке.
Вопрос 7: Какое молоко обычно используется для приготовления сладких десертов?
a) Обезжиренное
b) Цельное
c) Сухое
d) Соевое
Ответ: b) Цельное
Вопрос 8: Чем полезно молоко для детей?
a) Оно содержит много углеводов.
b) Оно способствует быстрому росту и развитию.
c) Оно приводит к увеличению массы тела.
d) Оно не имеет питательной ценности.
Ответ: b) Оно способствует быстрому росту и развитию.
Вопрос 9: Какой из представленных продуктов не является молочным?
a) Творог
b) Простокваша
c) Чечевица
d) Молочный коктейль
Ответ: c) Чечевица
Вопрос 10: Какой из перечисленных способов является лучшим, чтобы сохранить питательные вещества в молоке?
a) Долгое кипячение
b) Нагрев до высокой температуры
c) Пастеризация
d) Замораживание
Ответ: c) Пастеризация
Закончите тест. Удачи!