На упаковке детского йогурта есть надпись «Пищевая ценность 100 г продукта: белки - 2,8 г, жиры - 3,1 г, углеводы - 9,3 г». Определи энергетическую ценность (калорийность) 100 г детского йогурта и вырази её в килоджоулях. Справочные данные: энергетическая ценность 1 г белков равна 4 ккал, 1 г углеводов - 4 ккал, 1 г жиров - 9 ккал, 1 кал = 4,19 Дж. Ответ: калл= кДж

Чтобы определить энергетическую ценность 100 г детского йогурта, нужно сначала рассчитать количество калорий, которые содержатся в каждой из составных частей: белках, жирах и углеводах.

1. Расчет калорийности из белков:

   • Белков в 100 г йогурта: 2,8 г
   • Энергетическая ценность 1 г белков: 4 ккал
   • kcal от белков: 2,8 г × 4 ккал/г = 11,2 ккал

2. Расчет калорийности из жиров:

   • Жиров в 100 г йогурта: 3,1 г
   • Энергетическая ценность 1 г жиров: 9 ккал
   • kcal от жиров: 3,1 г × 9 ккал/г = 27,9 ккал

3. Расчет калорийности из углеводов:

   • Углеводов в 100 г йогурта: 9,3 г
   • Энергетическая ценность 1 г углеводов: 4 ккал
   • kcal от углеводов: 9,3 г × 4 ккал/г = 37,2 ккал

Теперь сложим все калории:

• Общая калорийность = 11,2 ккал (белки) + 27,9 ккал (жиры) + 37,2 ккал (углеводы) = 76,3 ккал

Для перевода калорий в килоджоули используем связь, что 1 ккал = 4,19 кДж:

• 76,3 ккал × 4,19 кДж/ккал = 319,3 кДж

Таким образом, энергетическая ценность 100 г детского йогурта составляет примерно 319,3 кДж.