Рассмотрим каждое из суждений:
А. "К оптической системе глаза относятся хрусталик, роговица, стекловидное тело." — Это утверждение верно. Хрусталик, роговица и стекловидное тело действительно являются составляющими оптической системы глаза, которые помогают фокусировать световые лучи на сетчатке.
Б. "Энергия световых лучей, проникших в глаз, вызывает нервное возбуждение в стекловидном теле." — Это утверждение неверно. Световые лучи не вызывают нервного возбуждения в стекловидном теле. Стекловидное тело — это прозрачная субстанция, которая заполняет пространство между хрусталиком и сетчаткой, и само по себе не участвует в обработке световой информации. Нервное возбуждение происходит в фоторецепторах сетчатки (палочках и колбочках), которые реагируют на свет.
Таким образом, верно только первое суждение (А).