Участок EF на графике, показывающем зависимость температуры металла от времени его нагревания, соответствует процессу плавления.
Во время плавления температура вещества остается постоянной, несмотря на подводимую теплоту. Это происходит потому, что вся энергия идет на разрыв межмолекулярных связей, что позволяет веществу перейти из твердого состояния в жидкое.
Если у вас есть дополнительные вопросы по этой теме или другим аспектам термодинамики, не стесняйтесь их задавать!