В стихотворении А. С. Пушкина «К студентам» действительно используются различные поэтические приёмы. Рассмотрим предложенные фрагменты:
Обращение — это когда автор напрямую обращается к кому-либо, в данном случае к студентам, что делает текст более личным и эмоциональным.
Аллитерация — это повторение одинаковых или схожих согласных звуков в близко расположенных словах. Например, в строке «Шипи, шампанское» мы можем заметить повторение «ш», что создает звуковой эффект.
Полисиндетон — это стилистический прием, заключающийся в намеренном множественном использовании союзов. Он может проявляться, например, в соединении нескольких объектов, как в варианте с «вино» и «шампанское».
Таким образом, все предложенные варианты являются верными. В стихотворении Пушкина присутствуют обращение, аллитерация и полисиндетон, что делает текст динамичным и выразительным. Если у вас есть еще вопросы о поэтических приёмах или других произведениях, буду рад помочь!