В предложении "это озеро очень красивое в летнее время" основным членом предложения является подлежащее. Здесь подлежащее – "это озеро". Оно отвечает на вопрос "что?".
Сказуемое в данном случае состоит из связки "есть" (которая в большинстве случаев в русском языке не выражена) и прилагательного "красивое", которое описывает подлежащее. Adverbial modifier "в летнее время" дополняет информацию о том, когда именно это озеро красиво.
Таким образом, основа предложения состоит из подлежащего "это озеро" и сказуемого "красивое".