Рецепт шаурмы

Вот простой рецепт приготовления шаурмы в домашних условиях:

Ингредиенты:

Для курицы:

• 500 г куриного филе
• 2-3 ст. ложки растительного масла
• 1 ч. ложка паприки
• 1 ч. ложка куркумы
• 1 ч. ложка чесночного порошка
• соль и перец по вкусу

Для соуса:

• 200 г йогурта или кислого молока
• 1-2 зубчика чеснока (по желанию)
• 1 ст. ложка лимонного сока
• соль и перец по вкусу
• Зелень (укроп или петрушка) по желанию

Для начинки:

• Лаваш
• Огурцы
• Помидоры
• Капуста (по желанию)
• Лук (по желанию)

Приготовление:

1. Приготовление курицы:

   • Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
   • В миске смешайте растительное масло, паприку, куркуму, чесночный порошок, соль и перец.
   • Добавьте курицу в маринад и оставьте на 30 минут (можно дольше, если есть время).
   • Обжарьте курицу на сковороде до золотистой корочки и готовности.

2. Приготовление соуса:

   • В маленькой мисочке смешайте йогурт, выжатый чеснок, лимонный сок, соль и перец. При желании добавьте нарезанную зелень. Перемешайте.

3. Сборка шаурмы:

   • На лаваш выложите обжаренную курицу, добавьте нарезанные огурцы, помидоры, капусту и лук.
   • Полейте все соусом.
   • Аккуратно сверните лаваш в рулет, заворачивая края, чтобы начинка не выпала.

4. Подготовка к подаче:

   • Можно обжарить шаурму на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки, или подать свежей.

Примечания:

• Вы можете использовать другие виды мяса, если курица не по вкусу.
• Шаурму можно разнообразить различными овощами и соусами по вашему желанию.

Приятного аппетита!