Разбери предложения на грамматические основы, типа где подлежащее, сказуемое и т.д 1.)Собралась вся деревня: мальчишки, девчонки, бабы. 2.)Вдруг я чувствую: кто-то берёт меня за плечо. 3.)Ввысь взлетает Соколь - жмётся Уж к земле. 4.)Васька, сердитый и заспанный, держа лошадь в поводу,стоял и пропускал лошадей. 5.)Налево от двери полочки: одна - наша, другая - Карла Ивановича. 6.)Послушай: дождь стучит по крыше. 7.)Ну, послушай, сыграем в шашки. 8.)Глинистая дорога раскисла - приходилось жаться к мокрым кустам, сворачивать в сторону. 9.)По улицам мела метель, ветер несколько раз принимался с каким-то стоном завывать в трубе. 10.)Листва на берёзах была ещё почти вся зелена, хотя заметно побледнела. 11.)Окно открыто - шорох ветвей раздавался отчётливо близко, ничем не отдалённый, не прикрытый.

Давайте разберем предложенные вами предложения на грамматические основы, выделяя подлежащее и сказуемое.

1. Собралась вся деревня: мальчишки, девчонки, бабы.

   • Подлежащее: вся деревня
   • Сказуемое: собралась

2. Вдруг я чувствую: кто-то берёт меня за плечо.

   • Подлежащее: я (в первом предложении) / кто-то (во втором предложении)
   • Сказуемое: чувствую / берёт

3. Ввысь взлетает Соколь - жмётся Уж к земле.

   • Подлежащее: Соколь (в первом предложении) / Уж (во втором предложении)
   • Сказуемое: взлетает / жмётся

4. Васька, сердитый и заспанный, держа лошадь в поводу, стоял и пропускал лошадей.

   • Подлежащее: Васька
   • Сказуемое: стоял и пропускал

5. Налево от двери полочки: одна - наша, другая - Карла Ивановича.

   • Подлежащее: полочки
   • Сказуемое: (в данном случае подразумевается «есть» как связующий глагол)

6. Послушай: дождь стучит по крыше.

   • Подлежащее: дождь
   • Сказуемое: стучит

7. Ну, послушай, сыграем в шашки.

   • Подлежащее: мы (подразумевается, так как это обращение)
   • Сказуемое: сыграем

8. Глинистая дорога раскисла - приходилось жаться к мокрым кустам, сворачивать в сторону.

   • Подлежащее: глинистая дорога (в первом предложении) / (второе предложение состоит из нескольких частей, но подлежащие в них подразумеваются; «приходилось» - непрямое подлежащее)
   • Сказуемое: раскисла / приходилось, жаться, сворачивать

9. По улицам мела метель, ветер несколько раз принимался с каким-то стоном завывать в трубе.

   • Подлежащее: метель (в первом предложении) / ветер (во втором предложении)
   • Сказуемое: мела / принимался

10. Листва на берёзах была ещё почти вся зелена, хотя заметно побледнела.

    • Подлежащее: листва
    • Сказуемое: была / побледнела

11. Окно открыто - шорох ветвей раздавался отчётливо близко, ничем не отдалённый, не прикрытый.

    • Подлежащее: окно (в первом предложении подразумевается «есть»)
    • Сказуемое: (открыто - в роли сказуемого) / раздавался (во втором предложении)

Если есть дополнительные вопросы или нужно разобраться подробнее с каким-то предложением, с удовольствием помогу!