Сірке қышқылының құрылымдық формуласы

Сірке қышқылының (валентті формуласы CH₃COOH) құрылымдық формуласы келесідей:

       O
       ||
  H3C - C - OH

Мұнда:

• CH₃ тобы метил (метанол) тобы,
• COOH тобы карбоксил (сірке) тобы болып табылады.

Сірке қышқылы - органикалық қышқыл, оны тағам дайындауда, сондай-ақ жуушықтар мен консерванттар ретінде қолданады.