Как называется такая штука на которую ставят разные блюда и потом ставят в духовку,она плоская и цепляется за стенки духовки

Это устройство называется противень. Противень — это плоская металлическая или керамическая форма, предназначенная для запекания и приготовления различных блюд в духовке. Он может иметь бортики или быть совершенно плоским. Противень помогает равномерно распределять тепло и удерживает соки от пищи, что позволяет избежать подгорания. Если у вас есть еще вопросы о кулинарии или готовке, не стесняйтесь задавать!