Чтобы определить ряд слов с исключениями, необходимо рассмотреть каждую группу слов. Исключения в русском языке часто связаны с правилами написания, произношения или значением.
зарница, зорька - оба слова относятся к природным явлениям, но имеют разные значения и не являются исключениями.
выгорать, нагар - слова имеют разные корни и значений, но также не являются исключениями.
выгарки, изгарь - здесь также нет явных исключений.
звездочка, зарянка - оба слова связаны с природой, но не содержат исключительных правил.
Из всех предложенных вариантов, ни один ряд не содержит слов, относящихся к исключениям, так как в каждом наборе слова правильно записаны по правилам русского языка. Однако, если нужно выделить слова, которые могут вызывать затруднения, то можно обратить внимание на "выгарки" и "изгарь", так как они могут вызывать вопросы в связи с правилами написания и употребления.
Если вам нужно больше информации о правилах написания или других аспектах языка, дайте знать!