Энергетический обмен (метаболизм) можно разделить на несколько основных этапов. Каждый из этих этапов происходит в определённых клеточных структурах и включает разного рода субстраты (вещества), продукты и энергетические выходы.
1. Гликолиз
- Этап: Первый этап переработки углеводов.
- Место протекания: Цитоплазма клетки.
- Субъект: Глюкоза.
- Продукт: Пируват (или лактат при анаэробной гликолизе).
- Энергетический выход: 2 молекулы АТФ и 2 молекулы NADH.
2. Пируватдегидрогеназа
- Этап: Превращение пирувата в ацетил-КоА.
- Место протекания: Митохондрии (внутри митохондрий).
- Субъект: Пируват.
- Продукт: Ацетил-КоА, углекислый газ (CO2) и NADH.
- Энергетический выход: 1 молекула NADH на каждую молекулу пирувата (поскольку из одного глюкозы образуется 2 пирувата, выход составляет 2 NADH).
3. Цикл Кребса (Цикл лимонной кислоты)
- Этап: Окисление ацетил-КоА.
- Место протекания: Митохондрии.
- Субъект: Ацетил-КоА.
- Продукт: CO2, NADH, FADH2 и GTP (или ATP).
- Энергетический выход: 3 молекулы NADH, 1 молекула FADH2, 1 молекула GTP (или ATP) на каждую молекулу ацетил-КоА (из одного глюкозы образуются 2 ацетил-КоА, поэтому выход удваивается).
4. Окислительное фосфорилирование
- Этап: Синтез АТФ с использованием электрона, полученного от NADH и FADH2.
- Место протекания: Внутренние мембраны митохондрий.
- Субъект: NADH и FADH2.
- Продукт: АТФ и вода.
- Энергетический выход: ~2,5 молекулы АТФ на 1 NADH и ~1,5 молекулы АТФ на 1 FADH2. В итоге из 10 NADH и 2 FADH2 (из полного окисления одной молекулы глюкозы) может быть произведено около 30-32 молекул АТФ.
Общая энергия из одного молекулы глюкозы:
Таким образом, полный энергетический выход из одной молекулы глюкозы может составлять примерно 30-32 молекулы АТФ.
На разных этапах энергетического обмена также образуются побочные продукты, такие как углекислый газ и вода, которые выводятся из организма.