Проект салат Цезарь по технологии 1. история возникновения (ответ 4 предложениями) 2. обоснование выбора проекта 3. выбор материалов и инструментов 4. последовательность приготовления 5. экономический расчет 6. экономическое обоснование 7. заключение ссамооценка) 8. реклама

Конечно! Давайте подробно рассмотрим проект «Салат Цезарь» по технологии. 1. **История возникновения:** Салат Цезарь был создан в 1924 году итальянским шеф-поваром Цезарем Кардини в Мексике. Он быстро стал популярным благодаря своему уникальному вкусу и простоте приготовления. Салат получил свое имя в честь создателя, который подал его в своем ресторане. Со временем он адаптировался и приобрел множество вариаций по всему миру. 2. **Обоснование выбора проекта:** Салат Цезарь - это идеальный выбор для проекта, так как он является известным и любимым салатом во многих странах. Он сочетает в себе полезные ингредиенты: листья салата, курицу, сыр и крутоны, что делает его не только вкусным, но и питательным. Кроме того, процесс приготовления включает в себя интересные техники и навыки, такие как приготовление соуса, что позволяет развивать кулинарные способности. 3. **Выбор материалов и инструментов:** Для приготовления салата Цезарь нам понадобятся следующие ингредиенты: романо или айсберг (салат), куриное филе, пармезан, чеснок, яйца, оливковое масло, дижонская горчица, лимонный сок и черный перец. Инструменты: нож, cutting board, миска для смешивания, венчик или миксер для соуса, сковорода для обжаривания курицы и тарелка для подачи. 4. **Последовательность приготовления:** - Вымойте и нарежьте салат. - Обжарьте куриное филе до готовности и нарежьте кубиками. - Приготовьте соус, смешав яичные желтки, чеснок, горчицу, лимонный сок и оливковое масло. - В большой миске смешайте салатные листья, курицу и соус. - Посыпьте натертым пармезаном и добавьте крутоны перед подачей. 5. **Экономический расчет:** Приблизительная стоимость ингредиентов может составлять около 500-700 рублей на 4 порции в зависимости от региона. Цена каждого ингредиента и его количество можно рассчитать отдельно, чтобы получить точную сумму. 6. **Экономическое обоснование:** Проект оправдывает свои затраты, так как салат Цезарь является универсальным блюдом, подходящим для разных мероприятий: от домашнего ужина до праздничного стола. Он приносит большую ценность благодаря своей популярности и простоте в приготовлении, что делает его доступным для большинства. 7. **Заключение с самооценкой:** Проект «Салат Цезарь» продемонстрировал мои навыки в кулинарии и планировании. Я научился организовывать процесс приготовления, что помогло мне лучше понимать технологию. Оценка своего труда выше среднего, так как я понимал все этапы и справлялся с ними. 8. **Реклама:** Приглашаю всех попробовать мой салат Цезарь! Это вкусное и полезное блюдо, которое украсит любой стол. Попробуйте чистую отдачу индивидуального рецепта с качественными ингредиентами – уверяю, вы не будете разочарованы! Я надеюсь, что данная информация будет полезной для вашего проекта. Удачи!