Привет! Давай разберёмся с твоим вопросом. Слово "сыровато" в данном контексте не является существительным, а относится к прилагательному, но с оттенком наречия, так как описывает состояние чего-то (в данном случае, это слово указывает на влажность и прохладу воздуха). Оно образовано от прилагательного "сырой" и употребляется для обозначения слегка влажного состояния.
Если есть ещё вопросы или нужно разобрать другие части текста, обязательно обращайся! Я всегда готов помочь!