Сколько и каких продуктов потребуется для приготовления 130 порций почек по-русски по колонке № 2 (в сентябре)?

Чтобы приготовить 130 порций почек по-русски, необходимо сначала выяснить, какие ингредиенты требуются для одной порции, а затем умножить количество каждого ингредиента на 130.

Обычно для приготовления почек по-русски нужны следующие основные продукты:

1. Почки – 0,15-0,2 кг на порцию.
2. Лук – около 0,1 кг на порцию.
3. Морковь – 0,05-0,1 кг на порцию.
4. Мука – около 10-15 г на порцию.
5. Масло (растительное или сливочное) – 15-20 г на порцию.
6. Соль, перец и специи – по вкусу.

Теперь, давайте рассчитаем количество ингредиентов для 130 порций:

1. Почки: 0,2 кг x 130 = 26 кг.
2. Лук: 0,1 кг x 130 = 13 кг.
3. Морковь: 0,1 кг x 130 = 13 кг.
4. Мука: 15 г x 130 = 1950 г (или 1,95 кг).
5. Масло: 20 г x 130 = 2600 г (или 2,6 кг).
6. Соль, перец и специи: по вкусу.

Таким образом, для приготовления 130 порций почек по-русски потребуется:

• Почки: 26 кг
• Лук: 13 кг
• Морковь: 13 кг
• Мука: 1,95 кг
• Масло: 2,6 кг
• Соль, перец и специи: по вкусу

Не забудьте округлить количество продуктов с учетом ваших предпочтений и потребностей. Удачи в приготовлении!