Давайте внимательно разберём предложенные варианты. Нам нужно найти такие ряды, в которых во всех словах пропущена одна и та же буква.
пров..рять, р..дколесье, р..месленный - здесь пропущенные буквы могут быть "е": проверь..ть, редколесье, ремесленный. Итак, номер 1 подходит.
р..птать, р..сточек, раск..лоть - в этих словах можно вставить "а": рАптать, рАсточек, раскАлоть. Таким образом, номер 2 тоже подходит.
разл..чать, рел..гиозный, сист..матизация - здесь можно вставить "и": различать, религиозный, систематизация. Поэтому, номер 3 подходит.
рест..врировать, сл..гаемое, соприк..снувшись - в этих словах не подходит одна и та же буква.
ож..г (сильный), ж..лудь, щ..лочь - здесь можно вставить "ог": ожог, желудь, щелочь. Итак, номер 5 подходит.
Таким образом, правильные ответы — 1, 2, 3 и 5.