Для того чтобы найти, сколько сахара нужно для приготовления 5200 кг мороженого пломбир, сначала определим общее количество частей в рецепте.
У нас есть:
- 84 части молочных продуктов (молоко и сливки)
- 14 частей сахара
- 2 части ванилина и желатина
Сложим все части:
\[ 84 + 14 + 2 = 100 \text{ частей} \]
Теперь мы знаем, что на приготовление 100 частей мороженого требуется 14 частей сахара. Нам нужно узнать, сколько сахара потребуется для 5200 кг мороженого.
Сначала найдем, сколько частей составляет 5200 кг:
\[ 100 \text{ частей} = 5200 \text{ кг} \]
Теперь найдем вес одной части:
\[ 1 \text{ часть} = \frac{5200 \text{ кг}}{100} = 52 \text{ кг} \]
Теперь умножим количество частей сахара (14) на вес одной части (52 кг):
\[ 14 \text{ частей сахара} \times 52 \text{ кг/часть} = 728 \text{ кг} \]
Таким образом, для приготовления 5200 кг мороженого пломбир потребуется 728 кг сахара.