В процессе спиртового брожения (алкогольного брожения) основными конечными продуктами являются этанол, углекислый газ и вода, а также выделяется энергия в виде аденозинтрифосфата (АТФ). Таким образом, правильный ответ:
Б. Этанол, СО₂, Н₂О, 2 АТФ.
Этанол и углекислый газ образуются из глюкозы, которая является исходным субстратом для брожения. На выходе из процесса получается 2 молекулы АТФ за счет анаэробного метаболизма.
