Я был здоров, молод, весел, деньги у меня не переводились, заботы еще не успели завестись — я жил без оглядки, делал что хотел, процветал, одним словом. Молодость ест пряники…

Давайте разберем предложенные вами фрагменты текста и выделим грамматические основы.

1. Предложение: Я был здоров, молод, весел, деньги у меня не переводились, заботы еще не успели завестись — я жил без оглядки, делал что хотел, процветал, одним словом.

   • Грамматические основы:
     • "Я был" (Я - подлежащее, был - сказуемое)
     • "деньги у меня не переводились" (деньги - подлежащее, переводились - сказуемое)
     • "заботы еще не успели завестись" (заботы - подлежащее, успели завестись - сказуемое)
     • "я жил" (я - подлежащее, жил - сказуемое)
     • "делал что хотел" (я - подразумеваемое подлежащее, делал - сказуемое)
     • "пр prosperal" (я - подразумеваемое подлежащее, процветал - сказуемое)

2. Предложение: Молодость ест пряники золоченые, да и думает, что это-то и есть хлеб насущный; а придет время — и хлебца напросишься.

   • Грамматические основы:
     • "Молодость ест" (Молодость - подлежащее, ест - сказуемое)
     • "она думает" (она - подразумеваемое подлежащее, думает - сказуемое)
     • "это-то и есть хлеб насущный" (это - подлежащее, есть - сказуемое)
     • "время придет" (время - подлежащее, придет - сказуемое)
     • "ты напросишься" (ты - подлежащее, напросишься - сказуемое)

3. Предложение: Я путешествовал без всякой цели, без плана; останавливался везде, где мне нравилось, и отправлялся тотчас далее, как только чувствовал желание видеть новые лица — именно лица.

   • Грамматические основы:
     • "Я путешествовал" (Я - подлежащее, путешествовал - сказуемое)
     • "я останавливался" (я - подлежащее, останавливался - сказуемое)
     • "где мне нравилось" (мне - подлежащее, нравилось - сказуемое)
     • "я отправлялся" (я - подлежащее, отправлялся - сказуемое)
     • "я чувствовал" (я - подлежащее, чувствовал - сказуемое)
     • "желаю видеть" (я - подразумеваемое подлежащее, желаю - сказуемое)

4. Предложение: Зато лица, живые, человеческие лица — речи людей, их движения, смех — вот без чего я обойтись не мог.

   • Грамматические основы:
     • "лица" (лица - подлежащее, см. дальше)
     • "речи людей" (речи - подлежащее)
     • "я обойтись не мог" (я - подлежащее, обойтись - сказуемое)

5. Предложение: Меня забавляло наблюдать людей... да я даже не наблюдал их — я их рассматривал с каким-то радостным и ненасытным любопытством.

   • Грамматические основы:
     • "Меня забавляло" (меня - подлежащее, забавляло - сказуемое)
     • "я наблюдал" (я - подлежащее, наблюдал - сказуемое)
     • "я рассматривал" (я - подлежащее, рассматривал - сказуемое)

6. Предложение: Проходило мгновенье — и снова восстановилось величие физиономии, изредка чередуясь с тупым недоуменьем.

   • Грамматические основы:
     • "Мгновенье проходило" (мгновенье - подлежащее, проходило - сказуемое)
     • "величие восстановилось" (величие - подлежащее, восстановилось - сказуемое)
     • "чередуясь" является деепричастным оборотом, который не имеет своей грамматической основы, но указывает на действие, связанное с основным.

Если у вас есть дополнительные вопросы по грамматике или другим темам, не стесняйтесь обращаться!