Грамматическая основа предложения — это его главные члены: подлежащее и сказуемое. В предложении "Изобразительно бумаги части земной поверхности — непростое дело" подлежащее можно выделить как "изобразительно бумаги части земной поверхности", а сказуемое будет "непростое дело".
По сути, это предложение описывает, что именно является непростым делом, в данном случае — изобразительное изображение. Если у вас есть дополнительные вопросы по этому предложению или по другим аспектам русского языка, с удовольствием помогу!