Какие продукты исключают из рациона у пациентов с глютеновой болезнью? Вопрос 4Выберите один или несколько ответов: a. яйца b. овес c. ячмень d. киноа

При глютеновой болезни (целиакии) важно исключить из рациона продукты, содержащие глютен. Глютен содержится в некоторых злаках, поэтому необходимо быть внимательным при выборе продуктов.

Из предложенных вариантов, продукты, которые следует исключить:

b. овес - овес сам по себе не содержит глютен, но часто его производят в тех же условиях, что и другие злаки, содержащие глютен, что может привести к их загрязнению.

c. ячмень - является злаком, содержащим глютен, и его следует полностью исключить.

Таким образом, правильные ответы: b. овес и c. ячмень.

Яйца и киноа не содержат глютен и могут быть включены в рацион пациента с глютеновой болезнью.