В данном предложении речь идёт о химическом элементе, который называется азот. Азот является химическим элементом с атомным номером 7 и символом N. Фраза "Азоту не характерна аллотропия" указывает на то, что у данного элемента нет различных аллотропных форм, как, например, у углерода (графит и алмаз).
Простое вещество – это форма существования химического элемента, которая характеризуется одним типом молекул. Азот в газообразной форме (N₂) также может рассматриваться как простое вещество. Однако в данном контексте ключевым является именно его обозначение как химического элемента, так как упоминается аллотропия, которая относится непосредственно к его свойствам в контексте элементов.
Таким образом, вывод: в предложении речь идет о химическом элементе.