О каком процессе идет речь в определении? _________________ - это процесс разработки и принятия целевых установок количественного и качественного характера и определения путей…

В данном определении идет речь о процессе планирования. Это процесс включает в себя формулирование целей, задач, установок и определение путей их достижения, что является ключевым элементом в управлении и организации деятельности.