В предложении «Когда химики работают с жидкостями, они обычно определяют не массу, а объём» грамматическая основа состоит из подлежащего и сказуемого.
В главном предложении:
- Подлежащее: «химики»
- Сказуемое: «работают»
В придаточном предложении:
- Подлежащее: «они»
- Сказуемое: «определяют»
Также в предложении есть обособленные члены (например, обособленные приложения «не массу, а объём»), которые уточняют и дополняют информацию. Не забудьте также, что предложение начинается с придаточного предложения, что влияет на интонацию и структуру всего текста.
