Восьмиклассник Пётр съел за обедом 160 г жареного картофеля. 23. Используя данные приведённой ниже таблицы, определите, какую массу жиров получил при этом организм юноши. Ответ подтвердите расчётом Содержание жиров в некоторых овощных блюдах Блюдо Массовая доля жиров, % Свёкла отварная 0,0 Картофель отварной 0,4 Капуста тушёная 3,3 Морковные котлеты 6,8 Картофель жареный 9,5 24. Какую долю суточной физиологической нормы (90г) составляет потреблённое Петром количество жиров? Ответ подтвердите расчётом.

Давайте разберемся с вопросами Петра по поводу содержания жиров в жареном картофеле и его суточной норме.

23. Определение массы жиров

Сначала нам нужно вычислить, сколько граммов жиров содержится в 160 г жареного картофеля. По данным таблицы, массовая доля жиров в жареном картофеле составляет 9,5%.

Чтобы найти массу жиров в 160 г жареного картофеля, используем следующую формулу:

\[ \text{Масса жиров} = \text{Масса блюда} \times \left( \frac{\text{Массовая доля жиров}}{100} \right) \]

Подставим данные:

\[ \text{Масса жиров} = 160 \, \text{г} \times \left( \frac{9,5}{100} \right) = 160 \times 0,095 = 15,2 \, \text{г} \]

Таким образом, Пётр получил 15,2 г жиров при съеде жареного картофеля.

24. Доля суточной нормы

Теперь вычислим, какую долю из суточной физиологической нормы (90 г) составляет потреблённое Петром количество жиров:

\[ \text{Доля суточной нормы} = \frac{\text{Потреблённое количество жиров}}{\text{Суточная норма}} \times 100\% \]

Подставим данные:

\[ \text{Доля суточной нормы} = \frac{15,2 \, \text{г}}{90 \, \text{г}} \times 100\% \approx 16,89\% \]

Таким образом, потреблённое Петром количество жиров составляет приблизительно 16,89% от суточной нормы.

Если у тебя возникнут дополнительные вопросы по этой теме или другим учебным материалам, не стесняйся спрашивать!