В предложении "замок временем скрут и укутан" сказуемое выражено прилагательными, которые описывают состояние подлежащего "замок". Сказуемое здесь составное, так как состоит из двух частей: "скрут" и "укутан". Эти слова передают информацию о том, в каком состоянии находится замок, и делают акцент на его особенности.
Таким образом, тип сказуемого в данном случае – составное именное сказуемое, состоящее из двух частей. Если у тебя есть дополнительные вопросы или нужна помощь с другими темами, не стесняйся обращаться!