По ГОСТу отклонение в массе выпечки не должно превышать 4% в каком случае хлебобулочное изделие отправят в брак,если номинальная масса одного составит 569г?

Если номинальная масса хлебобулочного изделия составляет 569 г, то при отклонении в массе до 4%, изделие все равно будет считаться пригодным и не будет отправлено в брак.