Для того чтобы ответить на ваши вопросы, давайте разберем каждый из пунктов.
а) Чтобы определить, какая температура была в конце наблюдения, необходимо посмотреть на конечную точку графика. Если в этом месте температура стабильная и высока, это может указывать на то, что вода достигла точки кипения, т.е. около 100°C при нормальном атмосферном давлении. Если температура ниже, пришли к какому-то значению, например 80°C. Важно смотреть на линию графика в конце.
б) Время, через которое вода закипела, можно найти по графику: смотрите на отрезок, на котором температура растёт и пересекает 100°C. Время закипания будет соответствовать времени, отмеченному на оси времени в момент пересечения температурой 100°C.
в) Отрезок DE на графике, скорее всего, соответствует процессу кипения воды. На этом участке температура остаётся постоянной, несмотря на то, что добавляется тепло, так как энергия уходит на превращение жидкости в пар.
Если у вас есть конкретный график, можно было бы подробнее проанализировать данные. Наличие графика очень помогает в таких вопросах!