Часть мяса говядины, используют для нарезки полуфабрикатов :Азу и гуля7 (2 ответа) А) покромка б) лопатка в) толстый и тонкий край г) наружная и боковая часть

Для нарезки полуфабрикатов, таких как азу и гуляш, обычно используют следующие части мяса говядины:

1. Лопатка (б) – это часть, которая хорошо подходит для длительного приготовления, так как мясо становится мягким и насыщенным вкусом.
2. Толстый и тонкий край (в) – также часто используются для приготовления этих блюд, так как они имеют подходящую текстуру и жирность.

Таким образом, правильные ответы: б) лопатка и в) толстый и тонкий край.