Чтобы определить слова с чередующейся гласной в корне, нужно вспомнить, что чередующиеся гласные возникают в зависимости от формы слова или его морфемного состава.
Вот разбор предложенных слов:
В…рховье — слово образовано от корня «верх». Чередующаяся гласная здесь — «е» (верхи).
Орнам…нт — в данном слове корень «орн» (от слова «орнамент»). Чередующаяся гласная — «а» (орнамент).
Отб…рает — корень «брать», здесь чередующаяся гласная «а» (отбирать).
К…снулся — корень «косн» (коснуться). Чередующаяся гласная — «о» (коснуться).
Выр…стающий — корень «раст» (расти). Чередующаяся гласная — «а» (вырастать).
Таким образом, чередующиеся гласные в корнях слов: e в «в…рховье», а в «орнам…нт», а в «отб…рает», о в «к…снулся» и а в «выр…стающий».
Если у вас есть дополнительные вопросы или нужно объяснить что-то более подробно, не стесняйтесь задавать!