Давайте разберем каждое из предложений и подчеркнем главные члены и определения.
Водяной орешек был колючий и твёрдый.
- Главный член: "водяной орешек"
- Определения: "колючий", "твёрдый"
Вдруг тройка с колокончиком появилась из-за угла.
- Главный член: "тройка с колокончиком"
- Определение: "с колокончиком"
Платье в горошек очень понравилось маленькой Маше.
- Главный член: "платье в горошек"
- Определение: "в горошек"; главный член (кому?) "маленькой Маше"
На дворе идет мелкий холодный дождик.
- Главный член: "мелкий холодный дождик"
- Определения: "мелкий", "холодный"
Перелётные птицы собираются в дальний путь.
- Главный член: "перелётные птицы"
- Определение: "перелётные"; главный член (куда?) "в дальний путь"
Ураганный ветер неистово раскачивал деревья, ломал ветки.
- Главный член: "ураганный ветер"
- Определения: "ураганный"; главный член (что?) "деревья" и "ветки"
Таким образом, основные члены предложения – это подлежащие и сказуемые, а определения уточняют свойства главных членов. Если у вас есть еще вопросы, не стесняйтесь спрашивать!