столкнулись ни с чем иным или столкнулись не с чем иным как правильно?

Правильный вариант: "столкнулись не с чем иным". Это выражение означает, что вы столкнулись с чем-то определенным и не с чем-то другим. Если у вас есть дополнительные вопросы по русскому языку или другим учебным темам, буду рад помочь!